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Histoire sans faim
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28 décembre 2008

Verrine rémoulade de magret fumé et poire

Verrine rémoulade de magret fumé et poire
Même si les verrines sont peut être un peu moins à la mode (enfin certains magazines le prétendent), j'avoue que je les apprécie, souvent pour leur esthétisme mais également pour les mariages de saveurs parfois improbables qu'elles permettent de réaliser......
Posté par morty à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: verrine,  magret de canard,  pignons de pins,  poires

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25 décembre 2008

Joyeux Noël...

Joyeux Noël...
Aujourd'hui, pas de recette mais un petit cadeau pour vous tous qui venez régulièrement visiter mon blog : quelques photos de Paris... qui cette année encore ne faillit pas à sa réputation de "ville des lumières".
Posté par morty à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 décembre 2008

Cake au thon et macédoine de légumes

Cake au thon et macédoine de légumes
S'il existe un type de plat pour lequel on trouve de nombreuses recettes, il s'agit indiscutablement du cake déclinable à l'infini... salé ou sucré... Aujourd'hui, je vous propose la recette d'un cake au thon dont je ne me souviens plus la provenance....
Posté par morty à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: macédoine de légumes,  thon,  cake,  mayonnaise au citron,  sauce aurore

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14 décembre 2008

Verrine pétoncles et betteraves

Verrine pétoncles et betteraves
Aujourd'hui, je mets en ligne une nouvelle présentation de mon blog me permettant désormais de disposer de deux colonnes de liens et arborant une nouvelle image titre. Au delà de ce nouveau graphisme, j'ai tenu à conserver les trois couleurs auxquelles...
Posté par morty à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: verrine,  pétoncles,  betteraves,  huile de truffe

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11 décembre 2008

Cours à la Cuisine Fraich'Attitude

Cours à la Cuisine Fraich'Attitude
Cela faisait plus d'un an et demi que je ne m'étais pas inscrit à un des cours de la Cuisine Fraich'Attitude par manque de temps disponible et cela faisait donc plus d'un an et demi que j'avais envie de retrouver ce décor acidulé conçu par Matali Crasset...
Posté par morty à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cours de cuisine,  cuisine fraich'attitude

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3 décembre 2008

Tarte aux pétoncles et julienne de légumes

Tarte aux pétoncles et julienne de légumes
Parmi les plats rapides à réaliser et très agréables à déguster avec une salade verte, on trouve évidemment la traditionnelle quiche lorraine. Pour ma part, de temps en temps, j'aime bien en modifier les ingrédients. Ainsi, ce soir, les pétoncles remplaceront...
Posté par morty à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: julienne de légumes,  pétoncles,  tarte aux légumes,  tarte salée

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