Rétrospective d'une année qui prend "faim"...

En cette période de fin d'année, les magazines et chaînes de télévision se simplifient la vie en nous proposant articles et émissions relatant les évènements jugés marquants de l'année qui vient de s'achever. En un mot, de l'information à peu de frais mais présentant au moins le mérite de nous rappeler certaines actualités que nous avions alors jugées importantes alors qu'en fait nous les avons très vite oubliées.

Dans cette logique, l'idée m'est venue de me remémorer mes recettes élaborées au cours de l'année 2009. Une fois la liste établie, pourquoi ne pas vous en faire profiter ?... Rien de bien marquant dans cette liste, juste des moments de plaisir partagés avec vous qui venez régulièrement visiter mon blog. Aussi, je profite de cette brève pour vous en remercier vivement.

Bien sûr, les "bétisiers" qui font également la une des soirées télévisées auraient pu me souffler une autre idée : vous présenter mes recettes "loupées". J'ai dans mon bétisier personnel quelques fours et belles casseroles mais ils feront peut être l'objet d'un bonus spécial l'an prochain...

Saint-Jacques, boudin blanc truffé et marrons à l'orange
mais aussi...
Petits fours salés
Gratin "minute" aux écrevisses
Verrine moules, boulghour et gelée crémeuse

Rillettes de thon aux capres et tomates séchées
mais aussi...
Toasts de chèvre frais mariné et betteraves sur jeunes pousses d'épinard
Queues d'écrevisses marinées au citron
Pâtes aux St Jacques et à la crème de jambon de Bayonne

Muffins pistache et abricots
mais aussi...
Risotto aux écrevisses et asperges vertes
Muffins pistache - chocolat

Risotto aux herbes et saumon froid
mais aussi...
Financiers au citron
Financiers à la pistache
Feuilleté roulé de riz, saumon, coeurs d'artichauts et salsifis

Tartelettes provençales
mais aussi...
Tartes fines aux tomates et mozzarella
Cake aux asperges vertes et poivrons
La quiche Lorraine

Mousse au chocolat et coeur fondant de caramel de beurre salé
mais aussi...
Blancs de poulet en chausson de pâte brisée
Moelleux chocolat et framboises
Muffins chocolat - framboises
Salade de pâtes en "habit vert"

Verrine melon - pastèque en gelée des Charentes
mais aussi...
La ratatouille
Salade fraîcheur au vinaigre d'agrumes
Flan de petits légumes

Salade de pâtes "antipasti"
mais aussi...
Mini-cakes rhum raisins
Flan pâtissier ou flan parisien

Concombre à la menthe et chantilly de chèvre
mais aussi...
Haricots de Soissons en salade et chantilly de foie gras
Muffins d'automne : raisins, pruneaux et zestes d'orange

Sacristains aux trois poivrons
mais aussi...
Salade de chou "made in Normandie"...
Gâteau pommes, poires, raisins et cannelle
Boulghour en risotto et crevettes sautées, citron et coriandre

Veau au citron et aux fèves
mais aussi...
Gratin de macaronis (recette de Paul Bocuse)
Tartelettes saumon et petits pois
Muffins menthe et pépites de chocolat

Financiers en habits de fête (ou financiers au biscuit rose)
mais aussi...
Mangue ananas en salade, jus de citron et basilic
Minis sablés fourrés

sans oublier ma "modeste" collaboration
au livre "Muffins" produit par 750g.com et les Editions SOLAR
au profit d'Action contre la faim

Comments

[Calisse]

Très bonne idée que cette rétrospective.
Je vous souhaite une belle année 2010.

Cath

[axoulle]

miam ca doit etre delicieux pour finir cette année je te shouaite de bonne fête et une tres bonne année 2010!