04 avril 2010

Boulettes de veau aux zestes de citron

Même si en ce week-end de Pâques, l'agneau a une place de roi sur les tables, c'est une recette à base de veau que je vous propose car le printemps est aussi la saison du veau. Un plat mijoté aussi facile à préparer que goûteux grâce aux zestes de citron, au cumin et curcumma. Et si vous remplacez le persil par de la coriandre, ces boulettes prendront définitivement un petit air du Maghreb et vous donneront l'impression, le temps d'un dîner, d'avoir traversé la Méditerranée. Prévoir  (pour 2 à 3 personnes) : - 350 à... [Lire la suite]
Posté par morty à 16:36 - Commentaires [8] - Permalien [#]
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