28 novembre 2010

Petits moelleux pomme citron

L'hiver calendaire ne pointera le bout de son nez que le 21 décembre mais heureusement pour nos papilles, un froid vigoureux ayant envahi la France, il est possible de déguster quelques petits gâteaux accompagnés d'un thé parfumé ou d'un chocolat bien chaud. Alors, pourquoi pas ces petits moelleux pommes citron... une recette imaginée à partir d'une compotée de pommes. Prévoir : - pommes granny smith,- 1 citron,- 100 g. de farine,- 80 g. de sucre,- 100 g. de beurre fondu,- 2 oeufs,- une cuillère à café de levure. ... [Lire la suite]
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23 novembre 2010

Parce que petit plat rime souvent avec cinéma...

Loin de mettre un terme à mon blog "Histoire sans faim", je vous annonce la création d'un second blog : "Claps de faim". Comme vous l'aurez deviné, ce nouveau site évoquera également la cuisine et la gastronomie (mes passions) mais en abordant chaque recette au travers d'un film. Autre différence et non des moindres, je ne suis pas le seul auteur de ce blog car il sera réalisé en co-écriture avec un ami. Nos points communs : le même prénom, le même âge mais surtout un même goût immodéré pour la cuisine et le... [Lire la suite]
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01 novembre 2010

Financiers 70 % cacao

L'avantage avec les financiers, c'est qu'il est possible de les accommoder à l'infini. A la base, une recette simple et ensuite, place à l'inventivité... Aussi, alors que j'hésitai entre un financier ou un carré de chocolat à 70 % de cacao pour accompagner le café, je me suis dit qu'un financier au chocolat amer serait la solution à ce dilemme... Deux gourmandises en une, en quelque sorte ! Prévoir (pour 9 financiers) : - 100 g. de sucre,- 100 g. de poudre d'amandes,- 60 g. de farine,- 125 g. de beurre,- 3 blancs d'oeuf,- 80... [Lire la suite]
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