16 août 2009

Flan pâtissier ou flan parisien

D'aussi lointain que je me souvienne, j'ai toujours aimé le flan pâtissier, souvent appelé flan parisien, et aujourd'hui encore, je ne résiste que rarement lorsque j'en vois une part bien jaune, bien épaisse, délicatement brunie sur le dessus... et n'ayant rien à envier aux autres gâteaux exposés dans la vitrine d'une boulangerie. Aussi, il me fallait essayer un jour de réaliser ce dessert et en consultant le net, j'ai pu lire que beaucoup des blogueurs et blogueuses utilisent une poudre à flan pâtissier d'origine alsacienne alors... [Lire la suite]
Posté par morty à 17:12 - Commentaires [7] - Permalien [#]
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