12 août 2008

Courgettes rondes farcies au crabe

Voulant inventer une nouvelle recette à base de courgettes, j'ai vite réalisé que si ce légume peut être présenté de différentes façons, il n'en reste pas moins qu'il est difficile d'innover. En tarte, en cake, cuit comme pour une ratatouille ou encore farcis comme à Nice ?... autant de questions que je me suis posé et auxquelles j'ai finalement répondu par "farcie" mais en plat froid. Prévoir (pour 2 personnes) : - 4 courgettes rondes,- 1 boîte de crabe royal (pattes et chair),- 8 à 10 tomates... [Lire la suite]
Posté par morty à 18:58 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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29 juillet 2008

Salade Royal Maroc

Depuis quelques temps (et notamment depuis ma découverte de Marrakech), j'avais envie de créer un plat mariant épices et senteurs marocaines. Le concours "Raconte moi des salades" du site 750g.com me permet de répondre à cette envie en imaginant l'alliance du crabe royal et des légumes, des fruits et des épices, habituellement utilisés dans la cuisine marocaine ainsi qu'une vinaigrette d'orange. Prévoir pour 2 personnes : - 1 boîte de crabe royal (choisir une boîte contenant des pattes et morceaux et... [Lire la suite]