16 mai 2009

Tartelettes provençales

Ce qui peut caractériser cette recette, c'est indiscutablement la rapidité et la simplicité d'exécution... Rapidité car décidée en ouvrant le réfrigérateur et en y trouvant une pâte prête à cuire, des oeufs et de la crème sans oublier courgettes et poivron... et simplicité car il suffit de savoir couper des légumes, les faire revenir légèrement dans une cocotte, étaler une pâte, battre un oeuf... et le tour est joué. (cliquer sur les photos pour les agrandir) Prévoir (pour 4 tartelettes) : - 2 petites... [Lire la suite]
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12 août 2008

Courgettes rondes farcies au crabe

Voulant inventer une nouvelle recette à base de courgettes, j'ai vite réalisé que si ce légume peut être présenté de différentes façons, il n'en reste pas moins qu'il est difficile d'innover. En tarte, en cake, cuit comme pour une ratatouille ou encore farcis comme à Nice ?... autant de questions que je me suis posé et auxquelles j'ai finalement répondu par "farcie" mais en plat froid. Prévoir (pour 2 personnes) : - 4 courgettes rondes,- 1 boîte de crabe royal (pattes et chair),- 8 à 10 tomates... [Lire la suite]
Posté par morty à 18:58 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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