17 mai 2010

Pétoncles et légumes du soleil

Voilà près d'un mois que je n'ai mis en ligne la moindre recette et certains commençaient à se demander si j'allais reprendre le chemin de mon blog. En fait, pas de raisons particulières justifiant cette absence d'actualisation si ce n'est un emploi du temps suffisamment chargé ne me laissant que peu de temps pour coiffer ma toque virtuelle et mettre en ligne de nouvellez recettes. Et donc, aujourd'hui, c'est avec plaisir que je vous retrouve pour une recette simple mais permettant d'oublier une météo capricieuse qui est plus... [Lire la suite]

14 décembre 2008

Verrine pétoncles et betteraves

Aujourd'hui, je mets en ligne une nouvelle présentation de mon blog me permettant désormais de disposer de deux colonnes de liens et arborant une nouvelle image titre. Au delà de ce nouveau graphisme, j'ai tenu à conserver les trois couleurs auxquelles je suis attaché depuis la création du blog : chocolat, taupe et turquoise. Et sincèrement, j'espère que vous trouverez toujours autant de plaisir à le consulter. Et maintenant, je vous livre une recette de verrines très rapide à réaliser. En l'imaginant, j'espérais créer une dualité... [Lire la suite]
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03 décembre 2008

Tarte aux pétoncles et julienne de légumes

Parmi les plats rapides à réaliser et très agréables à déguster avec une salade verte, on trouve évidemment la traditionnelle quiche lorraine. Pour ma part, de temps en temps, j'aime bien en modifier les ingrédients. Ainsi, ce soir, les pétoncles remplaceront les lardons et les petits légumes coupés en julienne en feront un plat complet. Prévoir : - 250 g. de pétoncles surgelées,- 2 à 3 carottes,- 1 petite courgette,- 5 oeufs,- 20 cl. de crème fraîche épaisse,- fumet de poisson,- 1 pâte brisée. Comment faire ? ... [Lire la suite]
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