28 novembre 2010

Petits moelleux pomme citron

L'hiver calendaire ne pointera le bout de son nez que le 21 décembre mais heureusement pour nos papilles, un froid vigoureux ayant envahi la France, il est possible de déguster quelques petits gâteaux accompagnés d'un thé parfumé ou d'un chocolat bien chaud. Alors, pourquoi pas ces petits moelleux pommes citron... une recette imaginée à partir d'une compotée de pommes. Prévoir : - pommes granny smith,- 1 citron,- 100 g. de farine,- 80 g. de sucre,- 100 g. de beurre fondu,- 2 oeufs,- une cuillère à café de levure. ... [Lire la suite]
Posté par morty à 18:16 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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27 octobre 2009

Salade de chou "made in Normandie"...

Non, non, ce n'est pas la chanson de Stone et Charden qui m'a inspiré pour cette recette (même si elle a marqué mon enfance et figurait au programme du duo de choc que je formais avec ma cousine lors des traditionnelles fêtes de famille...) mais plus simplement le numéro daté de Novembre du magazine Régal.Et en lisant - que dis-je en dévorant - le dossier "mieux consommer" consacré à la choucroute, j'ai eu envie de tester la choucroute crue en la mettant en salade. Il m'a suffit alors de me rendre chez Schmidt, célèbre... [Lire la suite]
22 juillet 2009

Salade fraîcheur au vinaigre d'agrumes

Quand la chaleur devient écrasante (et ce mois de juillet semble être un des plus orageux), on rêve de plats rafraîchissants. Cette salade en est un exemple. Rien d'exceptionnel et surtout d'inventif car nombreux(ses) sont ceux (celles) qui ont dû penser associer l'acidité du pamplemousse au croquant de la pomme et à la fraicheur iodée des crevettes roses et écrevisses (n'est-ce pas Maman ? n'est-ce pas Isa ?...). Ma touche personnelle : réaliser une vinaigrette onctueuse à partir du jus des fruits, des crevettes et des écrevisses.... [Lire la suite]