24 mars 2010

Financiers au thé du Hammam et bigarreaux confits

Depuis que Le Palais des thés m'a gracieusement adressé une sélection de leurs créations, je me suis pris au jeu en imaginant des recettes et quelques idées commencent déjà à germer... Aujourd'hui, premier essai avec une variante de ce petit gâteau que j'affectionne tant : le financier. Ce gâteau aux amandes peut être décliné à l'infini en y intégrant d'autres produits aux goûts subtils tels que le citron à condition qu'ils n'étouffent pas celui des amandes. Alors pourquoi ne pas l'associer à un thé délicatement parfumé ? En... [Lire la suite]
Posté par morty à 07:45 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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