courgettes - Histoire sans faim

courgettes

29 septembre 2010

Gratin de poisson aux courgettes et curcuma

"Reprise d'activité culinaire" ce week-end dernier avec cette bonne recette toute simple : un gratin de poissons. Idéal pour l'automne qui petit à petit a su voler la vedette à l'été, en saupoudrant un peu trop de gris sur notre quotidien. Les courgettes...

Posté par morty à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, gratin, curcuma, gratin de poisson, poisson, riz

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26 mai 2010

Loup en croute de pesto et légumes du soleil

L'arrivée (tardive...) du soleil et de la chaleur pour le week-end prolongé de la Pentecôte était une invitation à une cuisine plus méridionale, plus colorée dans l'assiette et surtout réalisée à l'huile d'olive. Ainsi, dans la recette proposée aujourd'hui,...

Posté par morty à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, courgettes, pesto, poivrons, riz basmati, oignons, dos de loup

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17 mai 2010

Pétoncles et légumes du soleil

Voilà près d'un mois que je n'ai mis en ligne la moindre recette et certains commençaient à se demander si j'allais reprendre le chemin de mon blog. En fait, pas de raisons particulières justifiant cette absence d'actualisation si ce n'est un emploi du...

Posté par morty à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curcumma, citron, courgettes, pétoncles, poivrons, aubergines, poivron jaune, poivron rouge, oignons

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26 juillet 2009

Un classique estival : la ratatouille

Si je me réfère à quelques articles glânés sur le net, la ratatouille serait un plat inventé au 18ème siècle et son nom signifierait à l'origine "ragoût grossier". Ragoût sans nul doute car une cuisson lente et longue permet de développer le goût de chaque...

Posté par morty à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, poivrons, ail, aubergines, légumes du soleil, oignon, ragoût de légumes, ratatouille, ratatouille niçoise

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16 mai 2009

Tartelettes provençales

Ce qui peut caractériser cette recette, c'est indiscutablement la rapidité et la simplicité d'exécution... Rapidité car décidée en ouvrant le réfrigérateur et en y trouvant une pâte prête à cuire, des oeufs et de la crème sans oublier courgettes et poivron......

Posté par morty à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, courgettes, poivrons, tartelettes aux légumes, tartelettes provençales

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28 septembre 2008

Sauté de veau aux courgettes et parmesan

Parmi les viandes que j'aime particulièrement, je peux citer le veau. Aussi, hier, j'ai eu envie de le cuisiner de la manière la plus classique qui soit, c'est-à-dire en sauté avec des courgettes, mais en y apportant une petite touche finale personnelle...

Posté par morty à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, sauté de veau, courgettes

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