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parmesan
20 mars 2011

Wrap poulet crème Caesar

Wrap poulet crème Caesar
Depuis quelques temps déjà, il a détrôné le traditionnel sandwich baguette, peut-être trop "franchouillard", mais surtout le plus souvent desservi par des pains d'une bien piètre qualité. Aussi notre fameux sandwich national laisse t'il le plus souvent...
Posté par morty à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  blancs de poulet,  avocat,  coeur de sucrine,  sauce Caesar,  wrap

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26 mai 2010

Loup en croute de pesto et légumes du soleil

Loup en croute de pesto et légumes du soleil
L'arrivée (tardive...) du soleil et de la chaleur pour le week-end prolongé de la Pentecôte était une invitation à une cuisine plus méridionale, plus colorée dans l'assiette et surtout réalisée à l'huile d'olive. Ainsi, dans la recette proposée aujourd'hui,...
Posté par morty à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  courgettes,  pesto,  poivrons,  riz basmati,  oignons,  dos de loup

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10 avril 2009

Risotto aux herbes et saumon froid

Risotto aux herbes et saumon froid
Adorant la cuisine italienne, je me demande encore pourquoi j'ai tant attendu avant de réaliser mon premier risotto (risotto aux écrevisses et aux asperges). Depuis, j'avais envie de renouveler l'expérience. C'est désormais chose faite avec un risotto...
Posté par morty à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  estragon,  persil,  risotto,  ciboulette,  risotto aux herbes

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28 mars 2009

Risotto aux écrevisses et asperges vertes

Risotto aux écrevisses et asperges vertes
Longtemps, j'ai eu envie de faire un risotto mais j'étais persuadé que ce plat était réservé à d'excellents cuisiniers. Seulement, l'envie m'a tellement titillé que le week-end dernier, j'ai enfin essayé en me disant que finalement, ce ne serait peut...
Posté par morty à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: asperges vertes,  parmesan,  écrevisses,  risotto,  risotto printanier

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28 septembre 2008

Sauté de veau aux courgettes et parmesan

Sauté de veau aux courgettes et parmesan
Parmi les viandes que j'aime particulièrement, je peux citer le veau. Aussi, hier, j'ai eu envie de le cuisiner de la manière la plus classique qui soit, c'est-à-dire en sauté avec des courgettes, mais en y apportant une petite touche finale personnelle...
Posté par morty à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  sauté de veau,  courgettes

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16 août 2008

Asperges vertes en tartine

Asperges vertes en tartine
Depuis l'ouverture de ce blog, je n'y dépose que des recettes que je crée mais pour une fois, je mets en ligne une recette copiant un achat réalisé précédemment chez Julhes, traiteur situé rue du Faubourg St Denis dans le 10ème arrondissement. Essayer...
Posté par morty à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: asperges vertes,  parmesan,  tartines

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27 juillet 2008

Salade de boeuf et williams en pesto rouge

Salade de boeuf et williams en pesto rouge
Le site 750g.com propose un nouveau concours et cette fois, il convient de proposer une recette de salade. Un nouveau défi ou plus simplement un nouvel amusement qui va me permettre de donner libre cours à mon imagination... Première recette imaginée...
Posté par morty à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salade,  parmesan,  boeuf cuit,  pesto,  poires williams,  tomates séchées

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19 mai 2008

Raviolis aux asperges et crème de roquette

Raviolis aux asperges et crème de roquette
Une recette, à réaliser avant la fin de la saison des asperges, pour laquelle la roquette procure une légère amertume : un plat simple, rapide et complet. Prévoir (pour 2 personnes) : - 350 g. de raviolis frais (éventuellement vendus sous vide) aux asperges,...
Posté par morty à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  asperges,  crème,  jambon d'Aoste,  raviolis,  roquette

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