750 grammes
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st jacques
1 février 2009

Pâtes aux St Jacques et à la crème de jambon de Bayonne

Pâtes aux St Jacques et à la crème de jambon de Bayonne
S'il est un plat dont je ne me lasse jamais et que je peux déguster avec toujours autant de plaisir chaque jour de la semaine, c'est indiscutablement un plat de pâtes ! Des pâtes à la tomate, à la crème, au pesto, au citron... accompagnées de saumon,...
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11 janvier 2009

Saint-Jacques, boudin blanc truffé et marrons à l'orange

Saint-Jacques, boudin blanc truffé et marrons à l'orange
Parmi les produits synonymes de fêtes de fin d'année, on trouve en bonne place le boudin blanc et les marrons mais également les St Jacques. Aussi, j'ai souhaité les rassembler en un plat et la lecture des nombreux magazines de cuisine que j'achète m'a...
29 avril 2008

Tartare de légumes croquants et carpaccio de St-Jacques au pesto de légumes

Tartare de légumes croquants et carpaccio de St-Jacques au pesto de légumes
Comme promis, voici la recette que j'ai créé pour le concours "Le printemps des légumes" : il s'agit d'un plat froid (pouvant être décliné en entrée) mariant le croquant des légumes nouveaux avec la fraîcheur des St-Jacques . Prévoir (pour 2 personnes)...
19 avril 2008

Soupière en croûte de St Jacques aux petits légumes

Soupière en croûte de St Jacques aux petits légumes
Comme pour beaucoup, cuisiner est un vrai plaisir pour moi et je peux même dire un vrai délassement après une journée de travail. Seulement, le temps me manque parfois et c'est pourquoi j'utilise alors des surgelés comme base de certaines recettes. Et...
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