La première recette que j'ai déposée sur ce blog est celle des rillettes de sardines que je prépare régulièrement pour un "apéro" sur le pouce. Depuis, je me suis dis que je devrais essayer d'en faire autant avec du thon, des maquereaux ou du saumon....

Alors que je choisis souvent un steack tartare lorsque je vais dans une brasserie, je n'ai jamais essayé de le réaliser moi même. Il est vrai que le tartare est souvent très bien préparé dans les brasseries et j'ai encore en mémoire celui de chez Julien...