citron - Histoire sans faim

citron

28 novembre 2010

Petits moelleux pomme citron

L'hiver calendaire ne pointera le bout de son nez que le 21 décembre mais heureusement pour nos papilles, un froid vigoureux ayant envahi la France, il est possible de déguster quelques petits gâteaux accompagnés d'un thé parfumé ou d'un chocolat bien...

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Tags: citron, pomme granny, moelleux, petits moelleux

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26 septembre 2010

"La famille s'agrandit..."

Ne voyez rien de déroutant en découvrant le titre de cette brève, ce n'est pas mon blog qui fait des petits, tout juste prétend t'il donner naissance à toujours plus d'abonnés gourmands, mais plutôt la collection des recueils de cuisine, créée par les...

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Tags: citron, mousse au chocolat, verrine, crevettes roses, 750g.com, 750g de plaisir, boulettes de veau, lentilles corail, cocotte

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17 mai 2010

Pétoncles et légumes du soleil

Voilà près d'un mois que je n'ai mis en ligne la moindre recette et certains commençaient à se demander si j'allais reprendre le chemin de mon blog. En fait, pas de raisons particulières justifiant cette absence d'actualisation si ce n'est un emploi du...

Posté par morty à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curcumma, citron, courgettes, pétoncles, poivrons, aubergines, poivron jaune, poivron rouge, oignons

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11 avril 2010

Verrines lentilles corail et crevettes roses au citron

Alors qu'elles m'ont toujours donné envie d'en acheter du fait de leur couleur, je n'avais jamais pourtant cuisiné de lentilles corail que l'on trouve surtout en Afrique du Nord. Désormais, c'est chose faite et, au delà de sa couleur (qu'elle perd à la...

Posté par morty à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, verrine, crevettes roses, apéro dinatoire, lentilles corail, verrine salée

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4 avril 2010

Boulettes de veau aux zestes de citron

Même si en ce week-end de Pâques, l'agneau a une place de roi sur les tables, c'est une recette à base de veau que je vous propose car le printemps est aussi la saison du veau. Un plat mijoté aussi facile à préparer que goûteux grâce aux zestes de citron,...

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Tags: cumin, curcumma, citron, zestes de citron, boulettes de veau

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1 mars 2010

Tartare de saumon et lentilles

Quand on parle de lentilles, certains pensent immédiatement à ce plat à la fois compact et gluant servi à la cantine scolaire... - enfin ceux qui ont connu les cantines des années 70 et 80 (voire avant). Alors que la lentille est une légumineuse aux vertus...

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Tags: citron, saumon, lentilles, salade de lentilles, tartare de saumon

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12 décembre 2009

Mangue ananas en salade, jus de citron et basilic

Cette recette se caractérise évidemment par son côté fraîcheur, ce qui peut paraître paradoxal en période hivernale... Mais à l'approche des fêtes, elle peut s'avérer propice à la fin d'un repas un peu trop copieux... (cliquer sur la photo pour l'agrandir)...

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Tags: citron, ananas, basilic, mangue, salade de fruit

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11 octobre 2009

Boulghour en risotto et crevettes sautées, citron et coriandre

Depuis quelques temps, j'avais envie d'essayer un risotto à base de boulghour même si sa consistance allait certainement lui donner un aspect moins fondant que le traditionnel risotto. Au final, un goût particulier aux accents de noisette, un mélange...

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Tags: coriandre, citron, boulghour, risotto, crevettes roses, risotto de boulghour

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16 juin 2009

Blancs de poulet en chausson de pâte brisée

Habituellement, je cuisine les blancs de poulet de la façon la plus simple qui soit : marinés dans le citron puis dorés sous le grill pendant 8 minutes environ. Simple et totalement diététique à l'approche de l'été... Aussi, même s'il n'est pas utile...

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Tags: citron, pesto, blancs de poulet, graines de pavot bleu, herbes de provence, pâte brisée, poulet au citron

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25 avril 2009

Financiers au citron

Le succès des financiers à la pistache m'a donné envie de renouveler l'expérience mais avec une variante : remplacer la pistache par des zestes de citron. Rien de plus simple et surtout, une fois encore, une recette où le goût des amandes n'a pas été...

Posté par morty à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, financiers, poudre d'amandes, financiers au citron, zestes de citron

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