Histoire sans faim

16 septembre 2009

Muffins d'automne : raisins, pruneaux et zestes d'orange

A force de "dévorer" le livre Muffins de 750 g. de plaisir acheté le week-end dernier, je ne pouvais que rapidement refaire ces petits gâteaux si délicieux avec un thé ou un café. Et si je me suis inspiré de la même recette de base que pour les muffins...

Posté par morty à 22:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, raisins macérés dans le rhum, 750g de plaisir, mufins aux raisins pruneaux et zestes d'orange, pruneaux, zestes d'orange

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13 septembre 2009

750 g. de plaisir... de nouveaux recueils de recettes avec la complicité des blogueurs...

Du 20 mars au 26 avril dernier, le site 750g.com a lancé un concours en partenariat avec les éditions SOLAR visant à sélectionner auprès des blogueurs "fanas de cuisine" 60 recettes de muffins et autant de recettes pour un apéritif dinatoire. Les recettes...

Posté par morty à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, 750g.com, 750g de plaisir, Action contre la faim, apéro dinatoire, éditions SOLAR

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6 septembre 2009

Concombre à la menthe et chantilly de chèvre

Les professionnels de la cuisine rappellent souvent qu'il suffit de peu d'ustensiles pour cuisiner. Ainsi, une cocotte et une plaque électrique peuvent permettre de réaliser moultes recettes. Néanmoins, il en est pour lesquelles l'ustensile en facilite...

Posté par morty à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, chantilly de chèvre, chantilly salée, concombre, menthe

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30 août 2009

Mini-cakes rhum raisins

Ces dernières semaines, je n'ai pas été très assidu à l'actualisation de mon blog et à la création de nouvelles recettes. Alors, en guise de reprise, je vous propose une gourmandise... de délicieux petits gâteaux rhum-raisins façon mini-cakes. (cliquer...

Posté par morty à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, cake aux raisins, dessert, mini-cakes, raisins macérés dans le rhum

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16 août 2009

Flan pâtissier ou flan parisien

D'aussi lointain que je me souvienne, j'ai toujours aimé le flan pâtissier, souvent appelé flan parisien, et aujourd'hui encore, je ne résiste que rarement lorsque j'en vois une part bien jaune, bien épaisse, délicatement brunie sur le dessus... et n'ayant...

Posté par morty à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: G. Detou, Moench, flan parisien, flan pâtissier

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11 août 2009

Salade de pâtes "antipasti"

L'avantage des salades de pâtes tient indiscutablement dans le fait qu'on peut les composer à sa guise, en fonction de l'humour du jour ou des ingrédients trouvés dans le réfrigérateur. Pour la recette d'aujourd'hui, j'ai souhaité lui donner un air d'Italie...

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Tags: jambon d'Aoste, chèvre frais, chèvre mariné, courgettes grillées, salade de pâtes, herbes de provence, speck d'Italie

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31 juillet 2009

Verrine melon - pastèque en gelée des Charentes

L'été, on a surtout envie de plats frais... quand le soleil et la chaleur sont au rendez-vous. Aussi, voici une recette rafraîchissante et surtout d'une grande simplicité. Je n'ai rien inventé en voulant marier le melon à la pastèque mais j'ai pensé qu'une...

Posté par morty à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, verrine sucrée, Pineau des Charentes, feulles de menthe, gelée de Pineau des Charentes, melon, pastèque

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28 juillet 2009

Merci 750g.com !...

En avril dernier, j'avais tenu à vous présenter mon dernier coup de coeur pour un bistrot parisien situé dans le 4ème arrondissement : Les Côtelettes, lieu où la convivialité et la gentillesse des propriétaires ne rivalisent qu'avec l'authenticité de...

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Tags: Les côtelettes, bistrot parisien, 750g.com, restaurant Paris

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26 juillet 2009

Un classique estival : la ratatouille

Si je me réfère à quelques articles glânés sur le net, la ratatouille serait un plat inventé au 18ème siècle et son nom signifierait à l'origine "ragoût grossier". Ragoût sans nul doute car une cuisson lente et longue permet de développer le goût de chaque...

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Tags: courgettes, poivrons, ail, aubergines, légumes du soleil, oignon, ragoût de légumes, ratatouille, ratatouille niçoise

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22 juillet 2009

Salade fraîcheur au vinaigre d'agrumes

Quand la chaleur devient écrasante (et ce mois de juillet semble être un des plus orageux), on rêve de plats rafraîchissants. Cette salade en est un exemple. Rien d'exceptionnel et surtout d'inventif car nombreux(ses) sont ceux (celles) qui ont dû penser...

Posté par morty à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pamplemousse, écrevisses, crevettes roses, pamplemousse rose, salade d'été, salade fraîcheur, vinaigre d'agrumes, pomme granny

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